Кофе K&S "Ява" плантационный индийская Арабика 100%
Кофе K&S "Ява" Индия и Индонезия. В отличие от большинства остальных Индонезийских сортов кофе, выращиваемых на маленьких фермах и часто проходящих примитивную обработку, сорта Явы выращиваются на больших фермах или хозяйствах, в основном государственных, и проходят влажную обработку современными методами.
Лучшие сорта показывают несколько менее выраженные богатые характеристики, характерные для других сортов кофе Индонезии, но обычно имеют меньшую плотность напитка и большую кислотность.
Букет сорта: Отличается выразительным и ярким ароматом какао, мягким, сложным вкусом, который раскрывается постепенно. Основу составляют глубокие, бархатистые ноты горького шоколада и какао. Кислинка почти отсутствует, зато пикантная терпкость и натуральная горчинка хорошо ощутимы. Готовый напиток крепкий и согревающий.
Описание:Влажный тропический климат знаменитого острова, океанические воздушные течения, богатая почва, пропитанная органикой, стали идеальными факторами для культивации кофейных деревьев. Их сюда завезли почти триста лет назад. С тех пор, на высокогорных плато, поднимающихся над уровнем моря на 1600 метров, растет отменная арабика. На Яве культивируют, так называемые старые сорта, известные своими выдающимися вкусовыми и ароматическими характеристиками. Обилие чистейшей проточной воды позволяет обрабатывать собранные зерна влажным методом. Кофе «Ява» собран на юго-востоке острова, на лучших плантациях, где выращиваются типика и катимор.
Особенности употребления: Ручное и альтернативное приготовление, а также капельная кофеварка лучше всего подходят для этого сорта. Кофе «Ява» имеет еще одну особенность – он хорош, как для самостоятельного употребления, так и в разнообразных купажах.
Происхождение: Юго-Восточная Азия, Индонезия, о. Ява.
Сорт: типика и катимор – разновидности арабики.
Способ обработки: влажный, мытая, естественно ферментированная арабика.
Хеладив
( 28072018-coffee-java )
Характеристики
- 100г 200г 300г 400г 500г
- K&S
- Индия
- Aрабика 100%
- плантационный кофе (моносорта)
- ○○⊙○○○
О производителе
K&S : Кофе. _(ks-coffee)
Элитный кофе, плантационный из различных регионов мира. Менеджеры компании, лично контролируют процесс отбора и качества зерна, далее контроль поставки из различных регионов.
Обжарка сделана, уже местными специалистами, индивидуально с высокими требованиями к определённому сорту кофе. Как правило это лучше, так как процесс обжарки, это очень важный процесс, а у них он наработан за долгие годы. Мы смело можем Вам рекомендовать, великолепный кофе Марагоджип, кофе с Кубы и Латинской Америки.
Читайте про сорт кофе: [МАРАГОДЖИП]. *(Cсылка откроется в новом окне!)
