Кофе K&S "Сулавеси Калосси" плантационный Арабика 100%
Кофе "Сулавеси Калосси", плантационный, регион - Индия и Индонезия.
Кофе Сулавеси Калоси – один из лучших индонезийских сортов для кофейных гурманов. Напиток из этого сорта получается крепким и ароматным. У кофе Сулавеси Калосси насыщенный сбалансированный вкус со сладким привкусом ореха и кленового сиропа. Его вкус можно охарактеризовать как глубокий земляной и грибной с пониженной кислотностью и легким фруктовым флером. Готовый напиток имеет густую консистенцию и продолжительное послевкусие Бодрит, заряжает позитивной энергией и силами.
Данный сорт кофе выращивается на острове Сулавеси, который с высоты по форме похож на роскошный цветок орхидеи. Возраст острова превышает сотню миллионов лет. Почвы здесь богаты железом и различными питательными веществами, что, несомненно, придает свою изюминку во вкус напитка в каждой чашке.
Основные плантации, на которых собирают эти кофейные ягоды, находятся на территории Тараиланд. Деревья высажены на небольших участках вокруг деревенских домов.
Во многом благодаря специфике произрастания и обработки натуральный кофе получает такой особенный вкус. Семейные традиции и методика ручной обработки кофейного урожая передаются из поколения в поколение. Фермеры уважают традиции и знания предков. Так, урожай даже сегодня они собирают вручную и обрабатывают зерна методом мокрой депульпации.
Кофе Сулавеси обрабатывают сухим способом, просушивая зерна на солнце, перебирая и сортируя их вручную. При обжаривании зерна этого сорта кофе не темнеют, в отличие от зерен других сортов, и остаются зелеными.
Рекомендации по приготовлению: Кофе подходит для приготовления во френч-прессе, турке или с использованием кофеварки капельного типа, в том числе гейзерной. На чашку 100 мл необходимо брать 1-2 чайные ложки молотого кофе и сахар по вкусу.
Сорт: 100% Арабика.
ЦЕНТРЧАЙКОФЕ.рф
( 31072018-coffee-indonesia-sulawesi-kalossie )
Характеристики
- 100г 200г 300г 400г 500г
- K&S
- Aрабика 100%
- Индия и Индонезия
О производителе
K&S : Кофе. _(ks-coffee)
Элитный кофе, плантационный из различных регионов мира. Менеджеры компании, лично контролируют процесс отбора и качества зерна, далее контроль поставки из различных регионов.
Обжарка сделана, уже местными специалистами, индивидуально с высокими требованиями к определённому сорту кофе. Как правило это лучше, так как процесс обжарки, это очень важный процесс, а у них он наработан за долгие годы. Мы смело можем Вам рекомендовать, великолепный кофе Марагоджип, кофе с Кубы и Латинской Америки.
Читайте про сорт кофе: [МАРАГОДЖИП]. *(Cсылка откроется в новом окне!)