Кофе MADEO "Индонезия Ява Jumpit" плантационный индийская Арабика 100%
Кофе MADEO Индонезия Ява Jumpit выращивается в субэкваториальном климате среди тропических лесов восточной части острова. Кофе обладает насыщенным, горьковато-вяжущим, терпким вкусом с шоколадным привкусом. Характеризуется балансом мягких пряных вкусов и ароматов, умеренной консистенцией и нежным ягодным запахом.
Кофе "Ява", в отличие от большинства остальных Индонезийских сортов кофе, выращиваемых на маленьких фермах и часто проходящих примитивную обработку, сорта Явы выращиваются на больших фермах или хозяйствах, в основном государственных, и проходят влажную обработку современными методами.
Лучшие сорта показывают несколько менее выраженные богатые характеристики, характерные для других сортов кофе Индонезии, но обычно имеют меньшую плотность напитка и большую кислотность.
Букет сорта: Отличается выразительным и ярким ароматом какао, мягким, сложным вкусом, который раскрывается постепенно. Основу составляют глубокие, бархатистые ноты горького шоколада и какао. Кислинка почти отсутствует, зато пикантная терпкость и натуральная горчинка хорошо ощутимы. Готовый напиток крепкий и согревающий.
Описание:Влажный тропический климат знаменитого острова, океанические воздушные течения, богатая почва, пропитанная органикой, стали идеальными факторами для культивации кофейных деревьев. Их сюда завезли почти триста лет назад. С тех пор, на высокогорных плато, поднимающихся над уровнем моря на 1600 метров, растет отменная арабика. На Яве культивируют, так называемые старые сорта, известные своими выдающимися вкусовыми и ароматическими характеристиками. Обилие чистейшей проточной воды позволяет обрабатывать собранные зерна влажным методом. Кофе «Ява» собран на юго-востоке острова, на лучших плантациях, где выращиваются типика и катимор.
Особенности употребления: Ручное и альтернативное приготовление, а также капельная кофеварка лучше всего подходят для этого сорта.
Кофе «Ява» имеет еще одну особенность – он хорош, как для самостоятельного употребления, так и в разнообразных купажах.
Происхождение: Юго-Восточная Азия, Индонезия, о. Ява.
Сорт: типика и катимор – разновидности арабики.
Способ обработки: влажный, мытая, естественно ферментированная арабика.
Хеладив
( 28072018-coffee-indonesia-java-jumpit )
Характеристики
- молотый 200г /// в зернах 200г 500г
- MADEO
- Aрабика 100%
- плантационный кофе (моносорта)
- Индия и Индонезия
- ○○○○○⊙○○
О производителе
Кофейная компания MADEO - основана в 2005 году.
Мадео кофе - как бренд занимает очень высокие позиции, на рынке элитного кофе, и известна как ведущий производитель, натурального свежеобжаренного кофе премиум-класса в России.
Возможно - Индивидуальная обжарка, кофе под заказ. И Вы получаете свежеобжаренный кофе!
Покупатели выпивают более 1 500 000 чашек в месяц.
Компания MADEO поставляет кофе из 33 стран.
ШИРОКИЙ АССОРТИМЕНТ КОФЕ: (madeo)
Читайте про сорт кофе: МАРАГОДЖИП .
Специальные сорта, кофе в обсыпке из натуральных специй.
Кофе молотый для заваривания в чашке в индивидуальных пакетиках по 10 гр.
- Более 160 сортов кофе
Кофе с лучших плантаций (из 17 стран мира)
Редкие элитные сорта(произрастают на особо ценных плантациях мира, из 16 стран мира)
Десертные сорта (эксклюзивные купажи из 3-х сортов арабики с добавлением кондитерских сиропов)
Купажи(эспрессо-смеси различных сортов арабики, иногда с добавлением робусты. Кофе для кофемашин)
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА
Хранение в мешках GrainPro, позволяющих сохранить влажность и свежесть зёрен.
Компания Мадео имеет собственное производство, обжарочные цеха. Технологи компании MADEO – специалисты международного уровня, прошедшие обучение по Европейским программам. Процесс обжарки дополнительно контролируется высокоточным лазерным колориметром, что позволяет идеально точно определить степень обжарки.
Многоступенчатая система сортировки на производстве – наша собственная гарантия качества.
Отдел контроля качества проводит каппинг каждой партии – оценку кофейного вкуса по разным характеристикам.
Упаковки 200 г молотого кофе и кофе в зернах, снабжены герметичным zip-lock клапаном, для удобного открытия и закрытия упаковки.
Молотый кофе рекомендуем хранить в холодильнике, но не в морозильнике.
Кофе MADEO, каким ОН должен быть!
