Чай K&S "Лапсанг Сушонг" красный Китайский капчёный
Лапсанг Сушонг, чай из знаменитой провинции Фудзиянь. Настоящий Лапсанг Сушонг изначально изготавливался именно в провинции Фудзиянь !
Уникальная обработка завяливанию листьев, дымом костра, и чай приобретает подкопченный аромат и пикантный вкус. При заваривании, насыщенный красный цвет и приятная капчёность во вкусе. В Китайской классификации Лапсанг Сушонг, относится к красным чаям.
Впервые чай Лапсанг Сушенг, получил известность в Англии. Англичане закупили красный чай в провинции Фудзиянь, эта провинция славится своим красным чаем !, но случилось .., погрузка чая на корабль оттянулась, и как на зло пошёл дождь. Чай намок и с этим надо было что-то делать.
Ждать долго было не хорошо, плесень может чай погубить. И пришлось его сушить костром, над костром сетка и на сетку кидали чай. Чай высушили и он пропитался дымом костра. Капчёность так и не ушла по прибытию в Англию.
Но каково было удивление торговцев, чай получил ещё большее признание, нежели его некопчёный "брат". Лапсанг Сушёнг стал одним из наиболее признанных чаёв при королевском дворе Великобритании. И это так и сотаётся, до сих пор.
Способ приготовления: 5-7 грамм сухого сырья завариваются 400-600 мл горячей воды, температурой не более 90 градусов. Время заваривания 3-5 минут.
Примечание: Лапсанг Сушёнг, натоящий капчёный, красный чай - из родоначальных мест провинции Фудзиянь.
В основу взят красный чай, по Китайской классификации чай - красный, но в Европе этот чай чёрный, в последствии копчёный. Но Китайский красный чай, более мягкий, нежели чай из Целона, его ещё называют - чай медовый. А чёрный чай в Китае, это глубоко ферментированныые чаи .., например чай Пуэр. Посмотреть чай Пуэр !
( 14102018-lapsang-souchong )
Характеристики
- 100г 130г 150г 180г 200г
- K&S
- Красный чай
О производителе
K&S : Чай. HoReCa
Компания K&S по продаже элитного чая, специали
Компания делает акцент на плантационный чай, или так сказать, моносорта чая:
Китайский красный чай, высокогорный, элитный - зеленый и чёрный чай, Пуэр, скрученный, вязанный. Чаи снизыскавшие славу: Лапсанг Сушёнг, Тигуаньинь, Улуны, Ганпаудер (Порох), Белые сорта чая, Чай из Тайваня - лучшее что есть из серии Молочный Улун !. В ассортименте есть настоящий чай из Японии - Сенча.
K&S это поставки не только чая, но и плантационного КОФЕ - Арабика 100%, так-же эспрессо смеси из Арабики.
• Преимущества: настоящий чай из Китая высочайшего качества, на рынке встретить не так просто, гибкая возможность фасовки по граммажу, в заказе есть возможность указать необходимую фасовку от 40г до 250г.
(Ссылка откроется в новом окне !) [ HoReCa ]
